チャーシュウやクラゲ、鮑 など風味や食感が豊かな食材を揃え、その持ち味を存分に活かして一品一 品を丁寧に仕上げています。

ご家族の皆様と迎える新年にふさわしい伝統 的な味をご堪能ください。

品数： 29品目
サイズ（内寸）： 17.8cm×18.0cm　3段

お品書き
《壱の重》帆立貝のスモーク、巻海老の山椒風味、筍の海老卵煮、搨菜（ターツァイ）と干し貝柱の和え物、鶏肉の麹漬、しいたけ醤油煮、クラゲの冷菜、らっきょうのワイン漬、鶴かまぼこ、金柑(黄）
《弐の重》クラゲの頭の冷菜、大根と茗荷の甘酢漬け、穴子の煮こごり、鮑の冷菜、鰊の八幡巻、蟹肉とアスパラガスのゼリー寄せ、栗の甘露煮、イカ松笠雲丹焼き、金箔松葉、鶴かまぼこ
《参の重》梅だれチャーシュウ、湯葉と高菜の和え物、豚タンのスモークペッパー、カシューナッツ揚げ お茶風味、枸杞の実と白キクラゲ入りあんず酒ゼリー、マナガツオの醤油煮、鴨のロースト、帆立貝のピリ辛風味、鶴かまぼこ、鯛紅葉、松葉紅葉

※写真はイメージです。